Resumen Introducción: Los anticuerpos anti-Ro52/TRIM21 son marcadores de varias enfermedades reumáticas autoinmunes sistémicas (ERAS). Objetivo: Evaluar si los anticuerpos anti-Ro52/TRIM21 están relacionados con anomalías en los circuitos inflamatorios. Métodos: Estudio transversal de pacientes consecutivos y ambulatorios con ERAS. Los anticuerpos anti-Ro52/TRIM21 y la proteína amiloide sérica se midieron mediante ELISA; los paneles para 18 citocinas y nueve quimiocinas se analizaron en una plataforma de lectura Luminex; la proteína C reactiva (hs-CRP) y el complemento se midieron mediante nefelometría. Resultados: Se incluyeron 167 pacientes, 143 con lupus eritematoso sistémico (LES), 16 con síndrome de Sjögren primario y ocho con esclerosis sistémica; 41 fueron positivos para anticuerpos anti-Ro52/TRIM21 (24 %). Los pacientes con anticuerpos anti-Ro52/TRIM21 tuvieron niveles séricos más altos de IL-2, IL-4, IL-6, GM-CSF, IL-21, IL-22, hs-CRP y quimiocinas CCL4, CXCL8, CXCL10 y CXCL12; y más bajos de complemento C4. Los títulos de anticuerpos anti-Ro52/TRIM21 correlacionaron positivamente con IL-2, IL-4, IL-6, IL-10, IL-21, IL-22, CXCL10 y hs-CRP; y negativamente con complemento C3 y C4. Al incluir solo LES, no se identificó asociación entre los anticuerpos anti-Ro52/TRIM21 y la actividad de la enfermedad o la afectación específica de órganos. Conclusiones: Los anticuerpos anti-Ro52/TRIM21 se asocian a circuitos aberrantes de citocinas y niveles elevados de moléculas angiogénicas y quimioatrayentes de neutrófilos y monocitos, lo que sugiere un papel activo de esos anticuerpos en las ERAS.

Abstract Introduction: Anti-Ro52/TRIM21 antibodies are markers for several systemic autoimmune rheumatic diseases (SARD). Objective: To assess whether anti-Ro52/TRIM21 antibodies are related to abnormalities in inflammatory circuits. Methods: Cross-sectional study of consecutive outpatients with SARD. Anti-Ro52/TRIM21 antibodies and serum amyloid A protein were measured by ELISA; panels for 18 cytokines and nine chemokines were analyzed on a Luminex reading platform, while high-sensitivity C-reactive protein (hs-CRP) and complement were measured by nephelometry. Results: Among 167 included patients, 143 had systemic lupus erythematosus (SLE), 16 had primary Sjögren's syndrome and eight had systemic sclerosis; 41 (24%) were positive for anti-Ro52/TRIM21 antibodies. Patients with anti-Ro52/TRIM21 antibodies had higher serum levels of IL-2, IL-4, IL-6, GM-CSF, IL-21, IL-22, hs-CRP and chemokines CCL4, CXCL8, CXCL10 and CXCL12, but lower levels of complement C4. Anti-Ro52/TRIM21 antibody titers were positively correlated with IL-2, IL-4, IL-6, IL-10, IL-21, IL-22, CXCL10, and hs-CRP, and negatively with complement C3 and C4. When only SLE patients were included, no association was identified between anti-Ro52/TRIM21 antibodies and disease activity or organ-specific involvement. Conclusions: Anti-Ro52/TRIM21 antibodies are associated with aberrant cytokine circuits and elevated levels of angiogenic molecules and neutrophil and monocyte chemoattractants, which suggests an active role for these antibodies in SARD.

ABSTRACT This study aimed to evaluate the effects of mushroom meal supplementation, Pleurotus djamor var. roseus (Pd), on the diet of Nile tilapia (Oreochromis niloticus), on hematological parameters and growth performance for 60 days. Nile tilapia fingerlings (3.23 ± 0.19 g) were fed with three experimental diets based on the mushroom meal in different percentages: diet 0% control (MM0), diet 15% (MM15), diet 20% (MM20) and diet 25% (MM25). Blood samples from the fish of all treatments were collected at the start of the experiment (day 0), 30 and 60 days. The weight and size of the fish were determined every 15 days (0, 15, 30, 45 and 60 days). The results showed a significant dose-dependent increase in the levels of erythrocytes count and leukocytes count. The groups that showed significant differences in the basal value and the final control result were hematocrit, hemoglobin, and lymphocyte. An increase in lymphocytes proportion and a decrease in neutrophils were found, which was related to the immune response of fish fed the diet. The highest levels of leukocytes, lymphocytes, and low neutrophils were presented in the diet with 15 and 20% (P < 0.05). The growth (weight gain and specific growth rate) of fish fed MM15 and MM20 of Pd in the diet was higher than the control group (P > 0.05). Dietary supplementation (15 and 20%) improved hematological and defense blood cells, as well as the growth of tilapia.

RESUMEN Las células T helper-17 (Th17) y la interleuquina (IL) IL-17 desempeñan funciones biológicas relacionadas con la protección contra infecciones por bacterias extracelulares y hongos. En algunas enfermedades inflamatorias y autoinmunes hay una secreción persistente y estas participan en su patogénesis. Recientemente, se ha postulado la participación de las respuestas IL-17/Th17 en la patogénesis de la enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19). El objetivo de esta revisión es resumir la evidencia del papel de la IL-17/Th17 en la inmunopatogénesis del COVID-19, como sustento de la possible utilización de los inhibidores de IL-17 en el manejo terapéutico de esta infección.

SUMMARY Interleukin 17 (IL-17)-producing helper T cells (Th17) and IL-17 play an important role in the defense against extracellular bacteria and fungi; however, persistent secretion of IL-17 is also an important component in the pathogenesis of many inflammatory and autoimmune diseases. Recent evidence suggests that Th17 cells and IL-17 are also involved in the immunopathogenesis of COVID-19. This review summarizes the evidence related with the role of Th17/IL-17 in severe COVID-19, which support the possible use of IL-17/IL-17R inhibitors in the treatment of this infection.

RESUMEN La inmunología es una de las ciencias biomédicas con mayor desarrollo en la segunda parte del siglo XX y principios del presente en al ámbito mundial. También ha tenido un desarrollo muy importante en Antioquia a partir de los años sesenta del siglo pasado. En la tercera parte de esta reseña histórica el autor expone, según su criterio, cuál es el estado actual y los retos futuros de la inmunología en lo científico, pedagógico y administrativo en la Universidad de Antioquia.

SUMMARY Immunology is one of the biomedical sciences that had, worldwide, a greater development in the last part of the XX century and the beginning of the present century. In Antioquia, immunology also had important developments that began in the 1960s. In the third part of this historical review, the author exposes his personal view about the present situation and the future challenges of immunology at the scientific, pedagogical and administrative levels in the Universidad de Antioquia.

RESUMEN La inmunología es una de las ciencias biomédicas con mayor desarrollo en la segunda parte del siglo XX y principios del presente en el mundo, también, ha tenido un desarrollo muy importante en Antioquia a partir de los años sesenta del siglo pasado. En la segunda parte de este recuento histórico, el autor relata los desarrollos ocurridos a finales de los años setenta, en la década de 1980 y la primera mitad de la década de 1990 que llevaron a la creación de los laboratorios, grupos de investigación y programas de posgrado en inmunología que permitieron que esta sea una de las disciplinas biomédicas más sobresalientes en la Universidad de Antioquia.

SUMMARY Immunology is one of the biomedical sciences that had, worldwide, a greater development in the last part of the XX century and the beginning of the present century. In Antioquia, immunology also had important developments that began the 1960s. In the second part of this historical review, the author describes the developments that occurred in the last years of the 1970s, the 1980s and the first half of the 1990s that lead to the establishment of the laboratories, groups and graduated programs Immunology that allowed immunology to be one of the more outstanding biomedical disciplines in the University of Antioquia.

RESUMEN Mundialmente la inmunología es una de las ciencias biomédicas con mayor desarrollo en la segunda parte del siglo xx y principios del siglo xxi, además ha tenido un desarrollo muy importante en Antioquia a partir de los años sesenta del siglo xx. En la presente reseña histórica, el autor, quien ha participado activamente durante cincuenta años como estudiante y profesor de inmunología en la Universidad de Antioquia, relata los momentos más significativos y el papel que han desempeñado algunos distinguidos profesores en el desarrollo de la investigación y la docencia de pregrado y posgrado en esta disciplina. En esta primera parte se relatan los antecedentes y los eventos que en las décadas de 1960 y 1970 permitieron establecer la inmunología como una disciplina biomédica independiente en la Universidad de Antioquia.

SUMMARY Immunology is one of the biomedical sciences that had undergo, worldwide, a greater development in the last part of the XX century and the beginning of the XXI century. In Antioquia, immunology also had important developments that began the 1960s. In this historical review, the author who have actively participated in these developments in the Universidad de Antioquia, as an undergraduate and graduate student and later on as faculty member, describes the more significant local events and the role played by some distinguished faculty members in research, and in undergraduate and graduate teaching of immunology. The first part describes the historical events that occurred in the 1960 and 1970 decades that lead to the establishment of immunology as an independent biomedical.

Resumen Objetivo: Evaluar el riesgo de tuberculosis (infección y enfermedad) en niños menores de 15 años de edad convivientes de pacientes con tuberculosis pulmonar en tres ciudades colombianas (Medellín, Cali y Popayán). Métodos: Se siguió durante 24 meses una cohorte de 1,040 niños convivientes de 380 adultos con tuberculosis pulmonar bacilífera. Periodo de estudio 2005-2009. Resultados: La prueba de tuberculina fue positiva (≥10 mm) en el 43.7% (IC 95%: 39.2-48.2), y estuvo asociada con la edad de 10-14 años (Razón de Prevalencia-RP= 1.43, IC 95%: 1.1-1.9), tener cicatriz de la vacuna BCG (RP= 1.52, IC 95%: 1.1-2.1). El riesgo anual de infección (aumento de la induración en la prueba de tuberculina de 6 mm o más al año) fue 17% (IC 95%: 11.8-22.2), y estuvo asociado con mayor carga bacilar en el adulto con tuberculosis pulmonar (Riesgo Relativo-RR= 2.12, IC 95%: 1.0-4.3). La tasa de incidencia de tuberculosis activa fue de 12.4 casos por 1,000 años-persona de seguimiento. Los niños menores de 5 años sin cicatriz de vacuna BCG tuvieron un mayor riesgo de desarrollar tuberculosis activa (Razón de Peligro -HR= 6.00, IC 95%: 1.3-28.3), que quienes tenían cicatriz (HR= 1.33, IC 95%: 0.5-3.4). El riesgo de desarrollar tuberculosis activa aumentó conforme el aumento de la prueba de tuberculina inicial (prueba de tuberculina 5-9 mm HR= 8.55, IC 95%: 2.5-29.2; prueba de tuberculina ≥10 mm HR= 8.16, IC 95%: 2.0-32.9). Conclusión: Es necesario interrumpir rápidamente la transmisión de tuberculosis de adultos a niños en los hogares. Realizar investigaciones de contacto apropiadas y ofrecer quimioprofilaxis a los niños infectados podría reducir la transmisión de la tuberculosis.

Abstract Aim: To assess the risk of tuberculosis (infection and disease) in children less than 15 years’ old who are household contacts of pulmonary tuberculosis patients in three Colombian cities (Medellín, Cali, and Popayán). Methods: A cohort of 1,040 children household contacts of 380 adults with smear-positive pulmonary tuberculosis was followed up for 24 months. Study period 2005-2009. Results: Tuberculin skin test was positive (≥10 mm) in 43.7% (95% CI: 39.2-48.2). Tuberculin skin test positivity was associated with age 10-14 years (Prevalence Ratio -PR= 1.43, 95% CI: 1.1-1.9), having a BCG vaccine scar (PR= 1.52, 95% CI: 1.1-2.1), underweight, closer proximity to the index case and exposure time >3 months. The annual risk of infection (tuberculin skin test induration increase of 6 mm or more per year) was 17% (95% CI: 11.8-22.2) and was associated with a bacillary load of the adult index case (Relative Risk -RR= 2.12, 95% CI: 1.0-4.3). The incidence rate of active tuberculosis was 12.4 cases per 1,000 persons-year. Children <5 years without BCG vaccine scar had a greater risk of developing active disease (Hazard Ratio -HR= 6.00, 95% CI: 1.3-28.3) than those with scar (HR= 1.33, 95% CI: 0.5-3.4). The risk of developing active tuberculosis augmented along with the increase from initial tuberculin skin test (tuberculin skin test 5-9 mm HR= 8.55, 95% CI: 2.5-29.2; tuberculin skin test ≥10 mm HR= 8.16, 95% CI: 2.0-32.9). Conclusions: There is a need for prompt interruption of adult-to-children tuberculosis transmission within households. Conducting proper contact investigation and offering chemoprophylaxis to infected children could reduce tuberculosis transmission.

Abstract Background The frequency of depression and anxiety symptoms in Spanish-speaking patients suffering from rheumatic conditions is unknown when using self-administered detection tools. Methods A single-center, cross-sectional survey including 413 patients (341 women) with well-defined rheumatic diseases was conducted. The patient health questionnaire-9 (PHQ-9) and generalized anxiety disorder (GAD)-7 questionnaires were used to detect depression and anxiety symptoms, respectively. Results A total of 193 patients (46.7%) reported depression symptoms, and increased PHQ-9 scores were more frequently observed in women than in men (23% vs. 13%; p = 0.038), particularly in association with osteoarthritis, fibromyalgia, Sjögren’s syndrome, and osteoporosis. From 88 patients (21.3%) with PHQ-9 scores ≥ 10 points (moderate-to-severe depression symptoms), 27 (30.6%) were previously diagnosed to have depression and only four were under antidepressant treatment. Anxiety symptoms were observed in 168 patients (40.6%) and classified as moderate-to-severe by elevated GAD-7 scores in 68 subjects (16.4%). Of them, 12 (17.6%) were previously diagnosed with GAD, but only 4 (5.8%) were under therapy. Conclusions An unexpected and unusually high frequency of undiagnosed depression and anxiety symptoms was found in rheumatic patients. Self-administered screening tools adapted to the Spanish language are useful and may help clinicians to suspect these conditions.

Abstract Carbon nanostructures, obtained by underwater arc discharge of graphite electrodes, were studied by X-Ray Photoelectron Spectroscopy (XPS). It was observed that the spectra of the samples taken from the floating part of the synthesis products, composed basically by Carbon nano-onions (CNO), present differences with those obtained from the precipitate, which contains a mixture of CNOs and multi-walled Carbon Nanotubes (MWCNT). These differences are related with the presence of atoms of carbon located in orbitals with different degree of hybridization (sp2-sp3), which in turn is related to the diverse grade of curvature of the planes of carbon in the nanostructures present in the samples. The obtained results indicate that XPS can be an important element in the characterization of the products obtained by the above-mentioned method of synthesis.

Resumen Se utilizó la Espectroscopia Fotoelectrónica de Rayos X (XPS) para estudiar nanoestructuras de carbono obtenidas por descarga de arco de electrodos de grafito sumergidos en agua. Se observó que los espectros de las muestras tomadas de la fracción flotante de los productos de la síntesis, compuestas básicamente por nano-cebollas de carbono (CNO), presentan diferencias con los de las muestras obtenidas del precipitado, que contiene una mezcla de CNOs y nano-tubos de carbono de capas múltiples (MWCNT). Estas diferencias están asociadas con la presencia de átomos de carbono localizados en orbitales con diferente grado de hibridación (sp2-sp3), lo que a su vez se relaciona con las diferentes curvaturas de los planos de carbono en las nanoestructuras presentes en la muestras. Los resultados obtenidos indican que XPS puede ser un elemento importante en la caracterización de los productos obtenidos por el citado método de síntesis.

RESUMEN Con la finalidad de estudiar la herencia del gen letal ‘luteus-Pa’ en progenies derivadas de autofecundación y fecundación cruzada de tres variedades de cacao (Theobroma cacao L), se realizó este ensayo durante enero a septiembre, 2013. Como material genético se utilizó las variedades C-25, S-5 y Pa-150 que fueron auto y alopolinizados y sus progenies fueron divididas en 2 repeticiones de 100 semillas cada una y sembradas en contenedores plásticos conteniendo un sustrato 2:1 (suelo:arena). Para contrastar la segregación observada con la esperada 3:1 (herencia monogénica), se utilizó la prueba Chi-cuadrado (X2). Los resultados muestran que sólo la progenie autofecundada de la variedad C-25 exhibió la segregación mendeliana 3:1 en ambas repeticiones, de modo que se puede inferir que esta variedad es portadora del gen letal ‘luteus-Pa’en condición hererocigota; mientras que en la progenie de la cruza Pa-150 x C-25 al no encontrarse ninguna plántula letal y sometida a la prueba Chi-cuadrado (X2), se infiere que falla en segregar en una proporción 3:1; por consiguiente, la variedad Pa-150 no es portadora de este gen letal. Una mejor comprensión sobre el origen fotobiológico apoyado por marcadores moleculares y la genómica funcional de este mutante, puede ayudar a identificar y comprender mejor los factores involucrados en el mecanismo fotosintético.

ABSTRACT With the aim to study the inheritance of lethal gene ‘luteus-Pa’ in three derivated progenies from self and cross-fertilization of cacao (Theobroma cacao L) varieties, a study was carried out during january to september, 2013. As genetic material C-25, S-5 y Pa-150 varieties were utilized and this one were self and cross pollinated and their progenies were divided in two replicates with 100 seeds each and sowed in plastic recipients containing a substrate 2:1(soil: sand). In order to contrast the observed segregation with its expected homologous 3:1 (monogenic inheritance), the Chi-square (X2) test was utilized. The results shown that only one from self-fertilized progeny of C-25 variety exhibited the mendelian segregation 3:1 in both replicates, so that it lead to infer this one is carrier of lethal gene ‘luteus-Pa’ in heterozigote condition whereas that the progenie from Pa-150 x C-25 cross no found none lethal seedling and submitted to Chi-square (X2) test it could be to infer this one no segregate in the proportion 3:1 therefore, the Pa-150 variety is no carrier of this lethal gene. A better comprehension on photobiological origin, supported by molecular markers and the functional genomics of this mutant can help to identify and understand the factors involve in the photosynthetic mechanisms.

Abstract Nanoparticles of ZnO are disposed of in the environment and abound in wastewater, but their toxicity to plants is little known. The objective of this study was to evaluate the physiological response of Azolla filiculoides to the presence of two ZnO particle sizes: analytical grade nanoparticles (NPs, 26.7±1 nm) and pharmaceutical grade submicrometric particles (SMPs, 238±30.7 nm), in three concentrations (100, 200, and 400 mg L-1), and a control. The experimental design was completely randomized, data were analyzed with an ANOVA and means were compared with Tukey (p≤0.05). Transmission Electron Microscopy (TEM) showed that the NPs were isodiametric, while the SMPs were elongated. Plants were incubated in Yoshida solution containing the NPs and SMPs in a greenhouse for 6 d. The small particles (NPs) and the concentration of 400 mg NPs ZnO L-1 reduced growth and concentration of chlorophylls (Chla, Chlb, Chl total) and of carotenes and xanthophylls (c+x). Chlorophyll fluorescence (Fv/Fm) was decreased in all tested concentrations compared with the control, especially with NPs, which were more toxic than SMPs. NPs reduced total antioxidant activity and total phenolic compounds, relative to SMPs. Nitrogenase activity decreased in all the ZnO particle concentrations regardless of size. The Zn element microanalysis with energydispersive X-ray spectroscopy on scanning microscopy (EDS-SEM) showed that Zn was more abundant on the abaxial side of the frond, in function of NPs concentration, in contrast with that of SMPs. In conclusion, ZnO particle size is more determinant in degree of toxicity than concentration. Chlorophyll fluorescence and nitrogenase activity were good indicators of toxicity in this species.

Resumen Las nanopartículas de ZnO son desechadas al ambiente y abundan en el agua residual, pero su fitotoxicidad es poco conocida. El objetivo de esta investigación fue evaluar la respuesta fisiológica de Azolla filiculoides a la presencia de dos tamaños de partículas de ZnO: nanopartículas grado analítico (NPs, 26.7±1nm) y partículas submicrométricas (SMPs, 238±30.7 nm) grado farmacéutico, en tres concentraciones (100, 200, y 400 mg L-1), y un testigo. El diseño experimental fue completamente al azar, los datos se analizaron con ANDEVA y las medias se compararon con Tukey (p≤0.05). El análisis con Microscopía Electrónica de Transmisión (MET) mostró que las NPs fueron isodiamétricas, mientras que las SMPs fueron alargadas. Las plantas se incubaron en solución Yoshida con las NPs y SMPs, en invernadero por 6 d. Las partículas pequeñas (NPs) y la concentración de 400 mg NPs ZnO L1 redujeron el crecimiento y la concentración de clorofilas (Chla, Chlb, Chl total) y carotenos y xantofilas (c+x). La fluorescencia de la clorofila (Fv/Fm) se redujo en todas las concentraciones de partículas probadas, comparadas con el testigo, especialmente con NPs que fueron más tóxicas que las SMPs. Las NPs redujeron la actividad antioxidante total y compuestos fenólicos totales con respecto a las SMPs. La actividad nitrogenasa disminuyó en todas las concentraciones de partículas de ZnO, e independiente del tamaño. El microanálisis elemental de Zn con espectroscopía dispersiva de rayos X y Microscopía de Barrido (EDS-MEB) mostró mayor abundancia de Zn en el envés de las frondas, la cual dependió de la concentración de NPs en contraste con las SMPs. En conclusión, el tamaño de las partículas de ZnO es más determinante en el grado de toxicidad, que la concentración. La fluorescencia de clorofila y actividad nitrogenasa fueron buenos indicadores de toxicidad en esta especie.

Psychobiological models of personality are of great use in clinical and research settings given their potential to construct working hypotheses on biological and behavioural correlates, as well as to predict vulnerability to mental disorders. Two personality models are rooted in this psychobiological tradition: Zuckerman's Alternative Five Factors and the Karolinska Personality Scales (KSP). A new instrument (ZKA-PQ) has been recently developed by Aluja, Kuhlman & Zuckerman (2010) to measure the Alternative Five Factors. The ZKA-PQ incorporates four new facets by each trait. This article analyses areas of overlap and differences between the ZKA-PQ and Karolinska Personality Scales. The total sample comprised 584 subjects (294 men and 290 women). The results suggest that sensation seeking (ZKA-PQ) is mainly associated with monotony avoidance (KSP), neuroticism (ZKA-PQ) with anxiety scales, aggressiveness (ZKA-PQ) with every KSP aggression scale, and extroversion (ZKA-PQ) with the detachment scale (KSP). The discussion mainly centres on the information provided by the ZKA-PQ facets beyond basic personality traits, since in certain cases they qualify these general patterns, adding relevant information on the nature of the ZKA-PQ and Karolinska scales.

Los modelos psicobiológicos de personalidad tienen gran mayor utilidad en entornos clínicos y de investigación, dado su mayor potencial para desarrollar hipótesis de trabajo sobre los correlatos biológicos y conductuales, así como para predecir la vulnerabilidad a los trastornos mentales. Dos modelos de personalidad tienen sus raíces en la tradición psicobiológica: El modelo de los cinco factores alternativo de Marvin Zuckerman y el que fundamenta las escalas de personalidad Karolinska (KSP). Un nuevo instrumento (ZKA-PQ) se ha desarrollado recientemente por Aluja, Kuhlman y Zuckerman (2010) para medir los cinco factores alternativos. El ZKA-PQ incorpora cuatro nuevas facetas en cada rasgo. Los solapamientos y las divergencias entre el ZKA-PQ y las escalas Karolinska de Personalidad se analizan en el presente estudio. La muestra total comprende 584 sujetos (294 varones y 290 mujeres). Los resultados sugieren que búsqueda de sensaciones (ZKA-PQ) se relaciona principalmente con la evitación de la monotonía (KSP), el neuroticismo (ZKA-PQ) con las escalas de ansiedad, la agresividad (ZKA-PQ) con las escalas agresión del KSP, y extroversión (ZKA-PQ) con la escala de separación (KSP). La discusión se centra principalmente en la información proporcionada por las facetas ZKA-PQ más allá de los rasgos básicos de la personalidad, ya que estas clarifican en ciertos casos los patrones generales, añadiendo algo de información relevante acerca de la naturaleza del ZKA-PQ y de las escalas Karolinska.

In order to assess the influence of two production systems on postharvest quality and shelf life of two green pepper hybrids (Capsicum annuum L.), Anaheim-types 'Cardon' (mild hot) and '118' (mid hot), two experiments were carried out. In the first, plants were grown in open-field, and in the second under greenhouse conditions (soil directly and soilless). From each production system, fifty freshly harvested fruits were picked and stored at 20 oC during 14 days. Weight loss, color analysis measured as lightness (L), chromaticity (C), and shade (ºHue), pH, titratable acidity, and total soluble solids were determined every three days until each individual fruit was considered unacceptable for sale. The results indicated that 'Cardon' grown in soil-greenhouse showed the highest weight loss (38.1%), followed by 'Cardon' and '118' grown in open-field conditions (37.5 and 35%, respectively). Hydroponic-greenhouse 'Cardon' presented the lowest weight loss (24.9%). Luminosity in fresh fruit was greater in hydroponic-greenhouse 'Cardon'. Fruit chromaticity and tone began to decrease at four days after harvest (DAH) changing color from the green color tone until a final red color at 14 DAH. The pH changed from 4.62 to 5.91 while titratable acidity changed from 0.14 to 0.37 (% of citric acid) and the total soluble solids changed from 3.4 to 10 ºBrix. Fresh chile pepper grown under hydroponic-greenhouse conditions presented a better quality and shelf life (10 DAH) while those in open-field conditions showed a marketing limit of 5 DAH.

A fin de evaluar la influencia de dos sistemas de producción en la calidad de postcosecha y vida de anaquel de dos híbridos de chile verde (Capsicum annuum L.) tipo Anaheim de nombres 'Cardón' (picosidad leve) y '118' (picosidad media), dos experimentos fueron llevados a cabo. En el primero, plantas de chile fueron cultivadas en condiciones de campo abierto y en el segundo bajo condiciones de invernadero (directamente en el suelo y sin suelo). De cada sistema se cosecharon cincuenta frutos frescos y fueron almacenados a 20 °C durante 14 días y la pérdida de peso, análisis de color como la luminosidad (L), cromaticidad (C) y tono (°Hue), pH, acidez titulable y sólidos solubles totales fueron determinados cada tercer día hasta que cada fruto individual fue considerado inaceptable para su venta. Los resultados indicaron que 'Cardón' cultivado directamente en el suelo dentro del invernadero mostró la pérdida de peso más alta (38,1%), seguido por 'Cardón' y '118'cultivados en condiciones de campo abierto (37,5 y 35%, respectivamente), presentando 'Cardón' cultivado en condiciones hidropónicas en el invernadero la pérdida de peso más baja (24,9%). La luminosidad en los frutos frescos fue más alta en 'Cardón' cultivado hidropónicamente en el invernadero. La cromaticidad y tono del fruto comenzaron a disminuir a los cuatro días después de la cosecha (DDC), cambiando de color de un tono verde hasta un color rojo a los 14 DDC. ElpH cambió de 4,62 a 5,91, mientras la acidez titulable cambió de 0,14 a 0,37% y los sólidos solubles totales aumentaron de 3,4 a 10 °Brix. Chiles verdes frescos cultivados hidropónicamente bajo condiciones de invernadero presentaron una mejor calidad y vida de anaquel (10 DDC), mientras que aquellos cosechados en condiciones de campo abierto mostraron un límite de mercado de 5 DDC.